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红烧肉皮的做法详解

发布时间:2019-03-09

1、肉皮去净肥肉跟毛,凉水下锅煮5分钟后,捞出

3、肉皮入锅并加入老抽上色,出酱油味后倒入水(刚莫过肉皮即可),依自己口味放入适量冰糖跟盐

红烧肉皮的做法:

2、用刀清除肉皮上的油脂与污物,而后切成宽条

4、烧开后小火煮大略20分钟左右,用筷子插入很轻松穿过,开大火,收下汁即可。

原料:

肉皮500克、香菇5朵、八角2个、桂皮1个、冰糖、盐适量、老抽适量。

做法: